... generösa humör idag, så jag "slänger in" ett sillrecept just från Salt & Sill. Kan man hoppas att få smaka den på julbordet om två veckor.....
Julsill
2-3 hela inlagda sillfiléer
1 torkat fikon
1 torkad aprikos
2 stjärnanis
3 kryddpepparkorn
1 uns saffran
1/2 vanailjstång
1 tsk riven färsk ingefära
1 tsk russin
1 tsk rivet apelsinskal
2 lagerblad
3 dl 1-2-3 lag
Har inte smakat den själv men visst låter det lite crazy och gott?
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar